Et donc pour me faire pardonner mon absence, voici la recette de mes cupcakes roses.

Cupcakes Chocolat Blanc Framboises

Pour les cupcakes :

- 140 g de farine

- 120 g de beurre fondu

- 120 g de sucre

- 2 gros œufs3 cuillères à soupe de lait

- 2 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet)

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 250g de chocolat blanc (j’ai pris du Galak)

- Quelques framboises (fraiche ou surgelé)

Mélanger beurre et sucre.
Ajouter les œufs, puis la farine, la levure et le bicarbonate.
Ajouter ensuite le lait
Faire fondre 200g de chocolat blanc au bain marie et l’incorporer au reste de la pâte.
Couper en petits dés les 50g de chocolat blanc et les mélanger à la pâte.
Ajouter les framboises et mélanger délicatement.

Mettre des caissettes en papier dans des moules à muffins emplir de 2 cuillères à soupe chaque moule. Cuire 20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir avant de garnir.

Pour le glaçage :

- 100 g de beurre

- 100g de sucre glace

- quelques gouttes de colorant alimentaire

Mélanger le beurre en pommade y ajouter le sucre glace et bien mélanger.

Ajouter le colorant pour obtenir la couleur souhaitée.

Vous pouvez disposer le glaçage à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue à pâtisserie.

Décorer les cupcakes à votre convenance.

Voilà j'espère que ça vous plaira!

Régalez vous bien!

Cupcakes Roses

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